Mrakodrapy im nezničili sen o vlastnej farme. 36 ton zeleniny a bylín vypestujú priamo na streche
Tímea Gurová
Tímea Gurová

Mrakodrapy im nezničili sen o vlastnej farme. 36 ton zeleniny a bylín vypestujú priamo na streche

Nádherné a ekologické! Farmy na strechách budov pomáhajú znižovať teplotu v meste a zachytávajú dažďovú vodu.

Záhrady na strechách v New Yorku sú dôkazom, že lokálnu zeleninu možno dopestovať v ktoromkoľvek meste. — Foto: FB: Brooklyn Grange

NEW YORK 30. augusta – Sen o čerstvej a chutnej zelenine od lokálnych farmárov sa zmenil na realitu aj v meste, v ktorom by ste to nečakali. Najväčšia strešná farma na svete je práve v New Yorku a svojou úrodou zásobuje okolité reštaurácie aj susedov.

Úchvatné záhrady navyše ročne zachytia milióny litrov dažďovej vody, ktorá pri veľkých lejakoch spôsobovala problémy. Brooklyn Grange v auguste otvoril už svoju tretiu farmu na streche. Na ploche viac ako jeden hektár ročne vypestujú 36 ton plodín.

Veríme, že toto mesto môže byť udržateľnejšie, že naše ovzdušie chladnejšie a podzemné vody čistejšie. Veríme, že 14 percent objemu skládok, ktorý tvoria zvyšky potravín, by sa kompostovaním malo premieňať na organickú energiu pre naše rastliny,“ hovoria zakladatelia Brooklyn Grange.

Pri pestovaní kompost zo zvyškov potravín aj skutočne využívajú a na strechách budov sa dokonca páči aj včelám. Starajú sa už o 40 úľov.

Zelená strecha znižuje teplotu

Fakt, že slnko počas teplých mesiacov nesvieti priamo na strechu, si pochvaľujú aj obyvatelia budov. Teplota v ich domovoch klesla. Zeleninu na dvoch strechách pestujú od apríla do októbra, najnovšia farma Sunset Park by však mala priniesť aj nové možnosti.

„Má skleník vo veľkosti 4 a pol árov pre zvýšenie produkcie aj mimo sezóny. Taktiež budujeme vnútornú halu s kuchyňou, aby sme mohli organizovať podujatia po celý rok,“ povedala pre Brooklyn Paper jedna zo zakladateliek Anastasia Plakias.

Využívanie striech na pestovanie plodín v mestách je jednou z možností ako bojovať proti zvyšujúcim sa teplotám.    

Už ste čítali?

Čakáte pred Vianocami niečo príjemné v poštovej schránke? Máme…

Slovenské média obletela správa o odvážnom kroku siete supermarketov.…

Všeobecná lekárka Etela Janeková nezavrela ambulanciu ani na…

MUDr. Etela Janeková, PhD. od začiatku pandémie nezavrela svoju ambulanciu ani…

Východniarov lieči tento usmievavý lekár z Kene: Ľudia sú tu…

Kipchanga Chemwotei Sakong pre známych jednoducho Kip. O Slovensku dlho nič nevedel.…

Pavol Croft je slovenský Indiana Jones. Nechcelo sa mu stáť…

K histórii a umeniu mal Pavol Croft vždy blízko. Preto si ich vybral…

Byt v úplnom centre Bratislavy vymenili za šťastie na dedine:…

Nie všetky pokrokové projekty začínajú výpoveďou v korporáte.…

Práca v banke ju už nenapĺňala, pustila sa do výroby ženských…

Práca v banke si vyžaduje biznis oblečenie. Dobre o tom vedela už počas vysokej…

Pre koronu prišiel o prácu, tak piekol veterníky pre záchranárov.…

Keď prišiel Matúšov kolega s nápadom piecť koláče…

Horský vodca Ján Kořínek: Ak sa stretnete zoči-voči medveďovi,…

Pre milovníkov prírody a turistov má jasný odkaz.