Za 30 rokov manželia na Zemplíne vybudovali vinárstvo, ktoré pravidelne dobýja svetové súťaže
Klaudia Fiolová
Klaudia Fiolová

Za 30 rokov manželia na Zemplíne vybudovali vinárstvo, ktoré pravidelne dobýja svetové súťaže

Na Tokaji obhospodarujú 58 hektárov vlastných rodinných vinohradov systémom integrovanej produkcie, ktorá je šetrná k ľuďom aj k prírode.

Manželia Ostrožovičovci pred rokmi a dnes. — Foto: Archív Manželov Ostrožovičovcov

ZEMPLÍN 28. marca - Firma Jaroslava Ostrožoviča je vinárstvom s 30-ročnou tradíciou. Z malého rodinného podniku v priebehu troch desaťročí vybudovali manželia Ostrožovičovci stabilné vinárstvo s celým zázemím na výrobu vína. Na Tokaji obhospodarujú 58 hektárov vlastných rodinných vinohradov systémom integrovanej produkcie, ktorá je šetrná k ľuďom aj k prírode. Vinárstvo Ostrožovič pravidelne so svojimi vínami víťazí aj na medzinárodných súťažiach a bez pochýb patrí medzi to najlepšie, čo doma máme.

Namiesto hodiniek si vypýtal malú viničku na Tokaji

Jaroslav mal vzťah k ovocinárstvu už odmalička. Už v mladom veku pod rodičovským domom na ručnom mlynčeku mlel hrozno, lisoval a neskôr aj dorábal vína. Na škole vyštudoval vinárstvo a práve tomu sa chcel venovať aj po jej ukončení.

Jaroslav aj Jarka mali k vinárstvu blízko odjakživa Archív: Manželia Ostrožovičovci

„Za úspešné ukončenie strednej školy mi rodičia chceli na pamiatku kúpiť hodinky, alebo malý motocykel. Vtedy som ich uprosil, aby mi namiesto malého motocykla kúpili malú viničku na Tokaji,“ spomína Jaroslav.

Počas štúdia na Morave si okrem poznatkov získal aj srdce svojej manželky

V Lednici na Morave som si okrem nových poznatkov a skúseností priviedol na Tokaj aj manželku Moravanku, ktorá sa vtedy nebála opustiť svoj rodný kraj a odišla so mnou, 400 kilometrov od svojho rodiska,“ prezradil vinár. Ich spoločná rodinná firma sa najprv skladala len z piatich sudov.

Postupne sa dopracovali k malej pivničke, k väčšej pivnici a k skladu. Neskôr vybudovali areál, v ktorom sa nachádza zrekonštruovaná výrobná hala, mechanizačné stredisko, skladové priestory a Tokajský dom s novou pivnicou.

Obidvaja milujú svoju prácu
Obidvaja milujú svoju prácu Foto: Archív: Manželia Ostrožovičovci

Víno vyrábajú s láskou a s plným pracovným nasadením

Dobré víno sa nedá robiť bez lásky. Tak to vidí manželka vinára, Jarka. Kto ho podľa nej predsa robí len pre peniaze, nikdy nemôže byť dokonale šťastný, a víno vytvorené jeho rukami nemôže rozdávať ten hrejivý pocit, otvárať dušu a srdce. „Krátko povedané, víno chce a potrebuje celého človeka. Viem to. Môj muž robí tokajské vína a ja spolu s ním,“ dodáva.

Priamo vo vinárstve vybudovali aj ubytovanie pre ľudí

Priamo vo vinárstve vybudovali Ostrožovičovci penzión pre 40 osôb s izbami, ktoré sú vybavené modernými prvkami, ako televízia, SAT, wifi a ďalšie. V lete návštevníkov poteší vyhrievaný bazén a celoročné jacuzzi, ktoré je prístupné všetkým ubytovaným hosťom neobmedzene.

Ich vína patria medzi najoceňovanejšie Archív: Manželia Ostrožovičovci

Vína firmy Ostrožovič sú každoročne oceňované odborníkmi na celom svete. V medzinárodnej súťaži Vinalies Paris 2020 získalo zlatú medailu víno Tokaj cuvée, ľadové víno 2018. Okrem kvalitných vín celoročne ponúkajú aj cesty za vínom.

Už ste čítali?

Keď začal Milan maľovať, svoj pôvod tajil, lebo sa bál reakcií…

Keď odhalil svoje meno a pôvod, v priebehu jedného večera stratil na…

Rasťo navštívil Severnú Kóreu: Hoci je to najkrutejší režim,…

Ľudia majú svojich diktátorov za bohov, ženy si môžu vybrať z 18 účesov,…

Lucie pečie hotové majstrovské diela: Na začiatku som bojovala,…

Je mladá, krásna a úspešná. Na konte má viacero…

Jej mladšia dcéra vyhrala MasterChef, staršia má detskú mozgovú…

Zdravotný stav Paulínky denne núti jej rodičov riešiť inkontinenciu,…

Vnuk Slováka z ikonickej fotky: Že je dedo slávny, sme zistili,…

Starý otec, Gusti Popovič prebýva v rodine maliara Ivana Popoviča naďalej. Napriek…

Kaštieľ Betliar odhalil ďalšie dobre ukryté tajomstvo: Reštaurátori…

Moderné technológie reštaurátorom umožňujú objavovať nové…

Bývalý skinhead z Prešova si vzal Rómku: Dnes sa bojím o naše…

Prešovčan Gabi bol zarytým skinheadom. Keď sa odsťahoval od partie do Anglicka,…

Slovenka najprv v USA upratovala domy, teraz hviezdi pred kamerami:…

Sny si plní v samotnej mekke filmu. Aj keď stále bojuje, robí naplno…