Pikantný karfiol s parmezánom pečený vcelku
Dobré noviny
Dobré noviny

Pikantný karfiol s parmezánom pečený vcelku

Patríte aj vy k fanúšikom tejto chutnej zeleniny? Ak áno, predstavujeme vám originálny a chutný recept na prípravu karfiolu.

Zaubudnite na klasickú vysmážanú alebo varenú verziu karfiolu a pripravte pre seba a svojich najbližších lahodný pikantný karfiol plnený vcelku. Pečením hlávky vcelku vznikne na povrchu karamelizovaná kôra, ktorá vás prekvapí lahodnou chuťou. A čo je na tom najlepšie? Lahodný recept je jednoduchý na prípravu a výsledok zasýti a pritom sa nemusíte obávať zbytočných kalórií. Môžete si ho preto užiť skutočne do sýtosti.

Ingrediencie

Celý karfiol
4 lyžice
1 citrón (budeme potrebovať šťavu aj kôru)
1 polievková lyžica racse
1 polievková lyžica sušeného cesnaku
1 čajová lyžička mletého koriandra
1 čajová lyžička soli
½ čajovej lyžičky čierneho mletého korenia
¼ šálky nastúhaného parmezánu (alebo iného syra podľa chuti)

Čas prípravy: 5 minút

Čas pečenia: 35 minút

Počet porcií: 6

Postup

Rúru si predhrejeme na 200 °C. Menší plech na pečenie si vymastíme rastlinným olejom a odložíme nabok.

Z karfiolu odstránime všetky zelené listy, rovnako odstránime aj tvrdú stopku. V miske spolu zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou a kôrou, racsu, sušený cesnak, koriander, soľ a čierne korene.

Pomocou štetca alebo rúk potrieme vytvorenou marinádou celú hlavičku karfiolu (zvyšnú marinádu môžeme odložiť do chladničky a použiť na prípravu rýb či mäsa).

Karfiol uložíme na pripravený plech a pečieme asi 30-40 minút, kým povrch nie je upečený.

Pred servírovaním necháme karfiol asi 10 minút vychladiť. Servírujeme s nastrúhaným syrom.

Sledujte skvelé recepty, nápady a rady na Facebooku!

Už ste čítali?

Jusufova rodina zmenila Šamorín na hlavné mesto zmrzliny: Práškové…

Vraví sa, že Juhoslovania sú všade. Niektorí Šamorínčania…

Všeobecná lekárka Etela Janeková nezavrela ambulanciu ani na…

MUDr. Etela Janeková, PhD. od začiatku pandémie nezavrela svoju ambulanciu ani…

Východniarov lieči tento usmievavý lekár z Kene: Ľudia sú tu…

Kipchanga Chemwotei Sakong pre známych jednoducho Kip. O Slovensku dlho nič nevedel.…

Pavol Croft je slovenský Indiana Jones. Nechcelo sa mu stáť…

K histórii a umeniu mal Pavol Croft vždy blízko. Preto si ich vybral…

Aj keď je úplne nevidiaca, učí na strednej škole: Študenti sa…

Odmalička snívala o tom, že sa bude predvádzať na javisku. Košičanka…

Byt v úplnom centre Bratislavy vymenili za šťastie na dedine:…

Nie všetky pokrokové projekty začínajú výpoveďou v korporáte.…

Práca v banke ju už nenapĺňala, pustila sa do výroby ženských…

Práca v banke si vyžaduje biznis oblečenie. Dobre o tom vedela už počas vysokej…

Pre koronu prišiel o prácu, tak piekol veterníky pre záchranárov.…

Keď prišiel Matúšov kolega s nápadom piecť koláče…